misszhen
2013年3月12日 10:28
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食材——主料：220g小番茄——配料：适量冰糖适量盐适量白砂糖适量白醋适量水 步骤——1、将小番茄的根蒂去掉，然后用清水冲洗干净3、用刀在小番茄表面划一道口子（煮后易去皮）4、煮一锅开水，将小番茄放进去煮5、煮至小番茄切口的皮外翻，就用漏勺捞出（锅中的水不要倒掉，还要用）6、待小番茄降一些温度后，用手小心地剥掉小番茄皮7、把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮，刚剥出的皮扔掉8、倒入适量的冰糖，冰糖溶化9、用漏勺将煮好的小番茄捞出，置入洗干净的碗中10、加一小勺白砂糖、一点点盐和几滴白醋提味11、再浇上一些刚煮番茄的水12、放凉后，封上保鲜膜放入冰箱即可

食材——主料：220g小番茄——配料：适量冰糖适量盐适量白砂糖适量白醋适量水 步骤——1、将小番茄的根蒂去掉，然后用清水冲洗干净3、用刀在小番茄表面划一道口子（煮后易去皮）4、煮一锅开水，将小番茄放进去煮5、煮至小番茄切口的皮外翻，就用漏勺捞出（锅中的水不要倒掉，还要用）6、待小番茄降一些温度后，用手小心地剥掉小番茄皮7、把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮，刚剥出的皮扔掉8、倒入适量的冰糖，冰糖溶化9、用漏勺将煮好的小番茄捞出，置入洗干净的碗中10、加一小勺白砂糖、一点点盐和几滴白醋提味11、再浇上一些刚煮番茄的水12、放凉后，封上保鲜膜放入冰箱即可
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自酿葡萄酒1
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自制葡萄酒全过程
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【水果茶】做法：水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里；倒入开水；盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包；（下一泡的时候再放入茶壶中…
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【水果茶】做法：水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里；倒入开水；盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包；（下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
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所需食材：银鱼干 200克 蒜 3瓣 姜 少许 葱 适量 干辣椒 适量 料酒 1小勺 盐 1茶匙 鸡精 少许 制作方法：1、银鱼干冲洗干净；2、放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透；3、将姜、蒜切成末，葱切…
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所需食材：银鱼干 200克 蒜 3瓣 姜 少许 葱 适量 干辣椒 适量 料酒 1小勺 盐 1茶匙 鸡精 少许 制作方法：1、银鱼干冲洗干净；2、放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透；3、将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用；4、热锅入油，油比平时炒菜时多点，银鱼沥干水，入锅小火煸炒；5、煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入小勺料酒翻拌均匀后盛出；6、另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香；7、重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒；8、加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可。
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食材——主料：220g小番茄——配料：适量冰糖适量盐适量白砂糖适量白醋适量水 步骤——1、将小番茄的根蒂去掉，然后用清水冲洗干净3、用刀在小番茄表面划一道口子（煮后易去皮）4、煮一锅开水，将小番茄放进去煮5、…
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食材——主料：220g小番茄——配料：适量冰糖适量盐适量白砂糖适量白醋适量水 步骤——1、将小番茄的根蒂去掉，然后用清水冲洗干净3、用刀在小番茄表面划一道口子（煮后易去皮）4、煮一锅开水，将小番茄放进去煮5、煮至小番茄切口的皮外翻，就用漏勺捞出（锅中的水不要倒掉，还要用）6、待小番茄降一些温度后，用手小心地剥掉小番茄皮7、把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮，刚剥出的皮扔掉8、倒入适量的冰糖，冰糖溶化9、用漏勺将煮好的小番茄捞出，置入洗干净的碗中10、加一小勺白砂糖、一点点盐和几滴白醋提味11、再浇上一些刚煮番茄的水12、放凉后，封上保鲜膜放入冰箱即可
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材料 排骨 干香菇 姜蓉 糖 米酒 糯米 葱花 盐 蚝油 作法 <br />1.排骨泡去血水后，加姜蓉、盐、蚝油、糖、米酒腌30分钟;(夏季天气热,放冰箱腌制) <br />2.干香菇泡发，去蒂后切粗条状,混合腌好的…
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材料 排骨 干香菇 姜蓉 糖 米酒 糯米 葱花 盐 蚝油 作法 <br />1.排骨泡去血水后，加姜蓉、盐、蚝油、糖、米酒腌30分钟;(夏季天气热,放冰箱腌制) <br />2.干香菇泡发，去蒂后切粗条状,混合腌好的排骨中; <br />3.深口盘底抹油防粘，洒上一层提前浸泡过的糯米，放上一层香菇排骨; <br />4.再洒一层糯米，再放一层香菇排骨; <br />5.最后再薄薄的洒一层糯米，大火烧开后蒸20分钟，转小火再蒸10分钟; <br />6.起锅后洒葱花。
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材料 猪蹄 2个 酱油 半杯 大块腐乳 3个 姜片 适量 葡萄酒 1杯 腐乳汁 半碗 葱花 芝麻香油 2汤匙 作法 1.猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净; <br />2.锅里放入黑芝麻香油烧热…
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材料 猪蹄 2个 酱油 半杯 大块腐乳 3个 姜片 适量 葡萄酒 1杯 腐乳汁 半碗 葱花 芝麻香油 2汤匙 作法 1.猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净; <br />2.锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀; <br />3.调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄; <br />4.水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁。
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【你会做炸酱吗？】今天这个是我家第二道炸酱面，主角是猪肉和豆腐，肉是炸酱面很重要的角色，最好不要少，有了它味道会增色很多，不过其他的角色就看自己发挥了。豆腐口感滑嫩，用在这个炸酱里面，很入味，不比肉的…
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【你会做炸酱吗？】今天这个是我家第二道炸酱面，主角是猪肉和豆腐，肉是炸酱面很重要的角色，最好不要少，有了它味道会增色很多，不过其他的角色就看自己发挥了。豆腐口感滑嫩，用在这个炸酱里面，很入味，不比肉的味道逊色哦，配面或米饭、粥都很棒！
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【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加…
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【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
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【盐酥鸡】鸡肉洗净，切块，放在一个容器内，加盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟。将鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉，锅内倒入油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色捞出。最后撒上椒盐和辣椒粉…
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【盐酥鸡】鸡肉洗净，切块，放在一个容器内，加盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟。将鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉，锅内倒入油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色捞出。最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了。
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自制核桃牛轧糖
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