
熊猫汤圆
材料
糯米粉100g,可可粉3g,花生、细砂糖、蜂蜜适量。
做法
1.把拷香的花生用搅拌机打碎成花生粉。
2.花生粉和细砂糖混合。
3.步骤2加入蜂蜜,搅拌均匀,尝一下,达到自己喜欢的甜度,搓成适当的大小做馅料,馅料的大小因人而异。
4.糯米粉分成90g一大份和10g一小份,小份里加上3g可可粉。
5.大份糯米粉中加与其重量稍微少一些的温水,捏成团。
6.同样加入与粉相同分量稍微少些的温水,混合成巧克颜色的糯米团。
7.取约10g左右的白糯米团,压成圆形,放上做好的花生馅,在手中搓圆。
8.用可可糯米团捏出4个稍微大点的椭圆形,两个做眼睛,两个做耳朵,再捏一个小的圆形做鼻子,贴在做好的汤圆上。
9.熊猫汤圆倒入煮开的水中,煮至汤圆浮起,就可以了。
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