
苹果酥角 主料:玉米面50g 面粉150g 苹果3个 辅料:食用油20g 白糖50g 奶粉20g 鸡蛋1个 做法 1先做皮,就是水油皮,如果没有低筋面粉,可以中筋面粉中加些玉米面。 2加入食用油,鸡蛋,白糖20g拌匀 3慢慢地加入温水和成光滑的面团静置一会 4现在做馅;苹果去皮切成小块 5加入白糖30g和奶粉拌匀 6盖上保鲜膜,放微波炉里高火三分钟。 7馅就做好了,苹果里水份很多,可以加些熟的糯米粉进来。 8面团擀成大面皮 9卷起来切成差不多大小的剂子 10擀成皮包上馅 11收口捏成饺子,用牙签插些小孔。 12表面刷一层蛋液,烤箱预热,上下层180度,20分钟即好。
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1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。 2.看清楚一些,爆约2/3杯的玉米就够了。 3.黄油,又称奶油(Butter)适量,细砂糖适量。 4.必须有出气洞,有盖的,一只大型的微波炉用锅子。 5.把黄油切小块,再放一些细砂糖。 6.锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。 7.溶化好的样子,里面的糖没有溶化没有关系。 8.倒入玉米粒混合均匀。 9.再倒入微波炉专用锅里,(千万不能用塑料锅,小心烧化了,亲身经历,带盖的大玻璃碗最好了)量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。 10.盖上锅盖,放入微波炉中高火叮4分钟即可,玉米千万不要放太多,要留一些空间让玉米爆开
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