
【岩烧乳酪面包】材料:土司片(白土司、全麦、杂粮皆可) 馅料: 芝士片500克、黄油360克、淡奶油500克、砂糖200克、杏仁片30g 做法: 1、将吐司面包切片,去掉四边,留中间的白色正方形备用。 . 2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体,混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。 3、把调好的酱料涂抹在土司表面,摆放烤盘,喜欢杏仁片的话,可在这一步撒在土司表面,不喜欢可不加。 4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油,加入土司煎大约3分钟(虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹,但口感一样好哦)。
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Spider_Lily
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【蜂蜜厚多士】 做法:1、先把黄油软化,然后加入蜂蜜,隔水小火融化取出备用。 2、把土司一分为二,取一半用。 3、留约1厘米的外边,取里面的土司。把他们横切分为三片。 4、每一片横竖各两刀,分成9个小块,27块。5、把原来最底下的那块土司切成的9个小块按原样装进去。 6、抹上一层黄油蜂蜜液,再撒上适量芝士粉。再装入第二个土司块的9个小块,同样抹上一层黄油蜂蜜液,撒上适量芝士粉。 7、装入最后一块土司块切成的9个小方块,抹上一层黄油蜂蜜液,这层可以不要芝士粉。 8、放入预热好的烤箱170度中下层10分钟,然后转到中层2、3分钟 9、烤好的土司上挖上一大勺的冰淇淋,然后用水果、糖针等稍做装饰即可~
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「抹茶蜜豆麻薯」材料:麻薯预拌粉200g,无盐黄油40g,盐2g,奶粉5g,鸡蛋液65g,水70g,若竹抹茶粉3-5g,蜜豆40g。
步骤:1.将抹茶粉、麻薯预拌粉、奶粉混合均匀,加入鸡蛋、水,用硅胶刮刀拌均匀。
2.用手揉成面团后加入软化的黄油,继续用手抓拌揉和,待黄油差不多被揉吸收后加入蜜豆,揉成光滑的面团,搓成约30克左右的面团,排放在烤盘上。
3.烤箱180度预热5分钟,将烤盘放在烤箱中层,烤约23分钟左右即可。
tips: 1.喜欢抹茶味足一些可以多加5g的抹茶粉,这里用的抹茶粉是进口宇治抹茶若竹 麻薯粉预拌粉,淘宝上有卖。
2.揉好的麻薯面团表面看起来比较细腻,很柔软,最重要的是绝对不粘手不粘手的哦。不要觉得手揉会很麻烦哈,其实也就是那么几分钟的事,话说几分钟能干好的事没多少,但是几分钟足以烤出一盘让大家都觉得好吃的麻薯。
3.烤的时候尽量不要开烤箱,以免影响烘烤效果。
4.麻薯里大家还可以添加蔓越莓等其他材料哦。
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