
紫菜糯米炒饭
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材 料:
大米160g,糯米80g,紫菜10g,胡萝卜一根(小),香芹一棵,食用油10g+10g,盐1/2小匙
做 法:
1、糯米和大米比例为1:2,糯米提前浸泡2小时,然后与大米一起洗净,加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟,具体水量根据自己吃的米来调节
2、紫菜剪碎,温锅下10g冷油,放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火,继续用余温炒了30秒,出锅
3、胡萝卜和香芹都切成米粒大小
4、锅里放10g油,切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生
5、把煮好的白米糯米饭打散,放进去一起炒,加盐炒匀,最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃
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野妹子君
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原料:新鲜明虾15-20只左右、葱花、姜末、蒜碎各适量、招牌酱3汤匙。 做法: 1、明虾洗净,剪掉虾枪虾须虾腿,再从尾部倒数第二个关节处插入牙签挑出虾线,全部做好后用厨房纸巾充分吸干水分。 2、锅中倒入比平常炒菜稍多一些的油,烧热后,倒入虾,煎炸至虾身通红,将虾壳炸酥。 3、将锅里的底油倒出,虾留在锅里,加入姜末,蒜碎和招牌酱,小火不断翻炒入味儿。
<br />4、最后撒入葱花翻匀即可。
<br />温馨小提示:
<br />1、虾一定擦干再下油锅,不然会炸锅。
<br />2、将虾壳炸酥,吃的时候可以一起吃掉,味道足。
<br />3、加入酱后一定小火慢炒以防糊锅
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每日一素:
紫菜糯米炒饭
食材: 大米,糯米,紫菜,胡萝卜,香芹一棵,食用油,盐
做法:
1、备料,糯米和大米比例为1:2,糯米提前浸泡2小时,然后与大米一起洗净,加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟,具体水量根据自己吃的米来调节;
2、紫菜剪碎,温锅下10g冷油,放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火,继续用余温炒了30秒,出锅;
3、胡萝卜和香芹都切成米粒大小;
4、锅里放10g油,切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生,把煮好的白米糯米饭打散,放进去一起炒,加盐炒匀,
5、最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。
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堆糖MB6JUTGAI9
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