【自制腌肉】用料：五花肉500克、盐150克或更多些。做法：1.买来五花肉，洗净，沥干水，用盐抹肉身，稍搓一搓肉，入陶罐内密封两三天。2.两三天后，取出肉，洗净腌出来的血水，沥干。再重新用盐抹一次肉身，三天以后洗净肉，沥干，用厨房纸挤干。3.锅内热油炸五花肉（中小火慢炸），待皮稍微金黄就捞起，切小块或小片。小贴士: 腌肉时，盐不必太多，150克对比500克肉较好，喜味重的也可适当多一些，浅浅的抹身就可以。储存时间可稍微久一些，这样肉不会很咸而因时间久存更香。天热，最好放在冰箱冷藏室内储存。
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dannywang123
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#比较清新的一款小蛋糕---黑白蓝莓芝士蛋糕# 秋老虎，一天比一天热，这样的天气下，对那些油腻的、厚重的蛋糕自然没有多少欲望，但品尝刚从冰箱拿出来的超级清爽可口的小蛋糕，却是一件非常惬意的事情。
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巧手创意馆
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草莓果冻【材料】草莓500克，吉利丁片5克，白砂糖50克【做法】1.准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶) 2.草莓洗净去蒂切小丁 3.白砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上 4.吉利丁片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水 5.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火 6.草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了) 7.稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固) ～～
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蟹蟹鱼先森
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