鲜菌菇滑蛋 步骤与做法: 1、几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。 2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可。
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-瑶小瑶
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【山珍海蛎锅】1、鲜的草菇、滑子菇先用温水泡10分钟。鸡蛋在碗里打散。2、锅里倒入油,四成热的时候倒入蛋液翻炒,炒熟后加入高汤。 3、大火将高汤烧开后,放入泡好的蘑菇,烧开后小火炖5分 钟,加入海蛎子烧开,加入盐和鸡精就可以关火了.
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plum-pudding
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