金盏藏珍:1鲍鱼鲜带子切0.5厘米的丁,芥兰去老皮切长0.5厘米的段彩椒切长0.5厘米宽0.5厘米的丁2腰果夏果入沸水中大火汆1分钟捞出控水,放入五成热的色拉油中小火浸炸4分钟取出3馄饨皮放入花型模具中压实成花盏,放入五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄取出4 鲍鱼丁鲜带子丁分别放入沸水中大火汆10秒钟取出控水,再放入五成热的色拉油中小火滑10秒捞出,同样的油温下,放入芥兰段、彩椒丁小火滑10秒,捞出备用5锅内留油30克,烧至七成热,放入除馄饨皮外的所有原料大火翻匀,用盐味精白糖绍酒调味出锅,装入花盏即可
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