蒸南瓜松糕 1.蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用 2.所有粉类过筛,把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀 3.装入小模具中,放入水已烧开的蒸笼,大火蒸15分钟 小贴士 1.蒸松糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以 2.不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,松糕就无法膨发了 3.这种松糕除了面粉还加了点大米粉,也叫粘米粉,和全部用面粉蒸出来的风味不同,带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷冻,要吃之前再蒸过即可
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cynthiayuly
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菠萝莴笋-网上厨房 莴笋去皮、叶、根、洗净后切块,用开水烫熟 再放精盐稍淹片刻 菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开) 菠萝和莴笋混合,加入鸡精 白醋拌匀即可
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