茄汁茄子*
主料：茄子 西红柿
配料：大蒜
调料：盐 色拉油 蚝油
做法：
1.准备茄子，去皮或者不去皮，自己决定吧。切成滚刀块。西红柿切碎。大蒜切碎。
2.炒锅倒油，下西红柿翻炒出酱。加上大蒜碎。倒入茄子块，酌量加清水。
3.大火烧开，转小火加盖煮至茄子熟透。加盐，加蚝油，拌炒均匀，出锅即可。
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