蜗牛是批量的半成品，冷冻送来的，不存在做法。解冻袋装的蜗牛，蜗牛上面有黄油，两者是一起冷冻的。解冻好后，选蜗牛盘一个，将鲜香菇放在蜗牛盘下，之后将蜗牛放在上面，均匀撒2克芝士粉，还有荷兰芹末。将蜗牛盘过全炉烘烤，加两片蒜蓉面包。必胜客没有做法，只有加工，一切你吃到的东西都是半成品，加热即可。有大蒜味道的应该是面包片，因为上面涂抹的蒜蓉黄油。蜗牛是用红酒浸泡过的，所以叫红酒据蜗牛。蜗牛绝对没有蒜味，我都偷吃过N多了。烤箱的温度我记不清了，貌似是375正负5度。过全炉是将近8分钟时间，7分50秒多。烤炉前半部分是加热，主要是把食物弄熟。后半部分是热风，主要是给食物上色，用热风加热使食物表面烤成金黄