李玄鹄
2020年11月30日 10:58
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1.先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软 2.将泡好的花生和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆 3.用筛网将浆中的渣滓过滤出来 4.过滤好的浆加入糖，放入小锅中，小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成…
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1.先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软 2.将泡好的花生和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆 3.用筛网将浆中的渣滓过滤出来 4.过滤好的浆加入糖，放入小锅中，小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，回越来越稠，一直加热到冒泡即可关火。
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【土豆烧排骨】1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香…
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【土豆烧排骨】1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖半小时；半小时后不开盖闷半小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大火收汁，撒葱花。
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1排骨洗净沥干，用盐腌二十分钟。热油锅，将排骨煎至微微金黄。取出待用。 2.西红柿去皮切块，热锅翻炒。将淀粉，酸梅（可用少量醋代替），水，蚝油少许，酱油少许，盐一勺，糖三勺（按个人喜好加）混合进一小碗水（…
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1排骨洗净沥干，用盐腌二十分钟。热油锅，将排骨煎至微微金黄。取出待用。 2.西红柿去皮切块，热锅翻炒。将淀粉，酸梅（可用少量醋代替），水，蚝油少许，酱油少许，盐一勺，糖三勺（按个人喜好加）混合进一小碗水（很小的碗）。 3汁水倒入锅内与西红柿翻炒。加入排骨。可加入少许水，与排骨差不多高。 4大火煮沸转小火，焖二十分钟。 5.等到汁水剩下一个菜碟的量，关火出锅。
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