各种酱料的做法

『日式抹茶双色馒头』 用料 面粉 200g 水 100g 干酵母 1/2tsp(2.5g) 抹茶粉 7g 白砂糖 做法 1. 面粉拔个洞，放少许白砂糖和酵母； 2. 加入少部分水，静置3-5min； 3. 加其余的水，搅拌成絮状； 4. 揉成光滑的面团； 5. 分成两份，其一份加入抹茶粉； 6. 充分揉匀； 7. 两种面团静置醒发至明显变大，再次揉匀排气； 8. 将抹茶面团擀开成长方片；擀开同样大小的原味面片，放在抹茶面片上； 9. 稍压紧；卷起； 10. 切成小段；静置醒发约20min有动静，热水上锅，烧开后转小火，15min。

【凉拌金针菇】 1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的 2.水开后，焯熟水 3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用 4.小葱切成小末 5.将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里 6.锅里油烧热 7.将油稍微放下，浇到辣椒面上 8.拌匀即可

「炖红烧肉」材料：五花肉，油，盐，花椒大料，姜，酱油，糖。 步骤：1.点火坐锅放油烧热，五花肉块放入锅中，加入少许糖迅速翻炒。 2.加水炖煮，加入盐，倒入酱油，放入料酒、大料和姜片，盖上锅盖小火炖。 3.待把汤汁炖没，仅剩油了，盛出。美味的红烧肉就完成了。 tips:1.油不要放多了，一点就够了，五花肉本身油水就很多，炒至肉表面有些焦黄，不要炒糊了，快速加水炖煮，一定要把汤汁炖没，出现油滋滋的时候再关火。 2.这个版本的红烧肉就是为了那些不爱吃葱的人们，比如说，我。

非油炸做出唇齿留香的家宴菜【蒜香椒盐虾】 材料：中等大小的鲜虾300克 淀粉1汤勺 料酒半汤勺 盐少许 小红辣椒2~3个 蒜5瓣 青葱一大把 椒盐粉1勺 1: 将虾洗净，不去头，用牙签从虾背第二节处挑出虾线，剪去长须后加料酒拌匀，待10分钟，再用厨房纸擦去多余水分。加淀粉充分拌匀使虾均匀裹满淀粉。蒜剁蒜蓉，红辣椒切细末，青葱切碎 2：锅内入两勺油，加热至6成热时下虾半煎炸。至虾变色时盛出，大约3~4分钟左右。留少许虾油，中火下蒜蓉，葱和辣椒末一起翻炒出香味。然后将虾再倒入锅内，撒椒盐粉，翻炒几下就可

香蕉面饼（宝宝辅食） - 香蕉口感软糯，用它做面饼不仅香甜口感也是又软又绵，很适合小比比吃。早餐快手的话十分钟就能给自己和娃摊个美味的饼吃。

【鸡丝菠菜】 春天是吃菠菜的季节，富含维生素和胡萝卜素的菠菜怎样做才好吃呢~~ 一起来学学鸡丝菠菜~ 做法还很简单噢！

【家常素炒面】材料：熟面条550g、酱香酱油3勺、老抽半勺、耗油一勺、盐半小勺、黑胡椒粉半小勺、鸡蛋一个、蒜5瓣、小油菜100克、鲜香菇70g 做法：1.油菜洗净，大点的叶子对半切，蒜切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。2.调碗汁，酱油三勺，耗油一勺，老抽半勺备用。3.煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分。4.再煮锅开水，滴点油煮面条，煮至七八分熟捞出，反复过凉沥干水分。5.不粘锅，少油先炒蛋，用铲子铲碎盛出。6.锅里再放油，小火炒蒜末，炒出香气，蒜微黄，放入沥干水分的面条倒入碗汁，加入油菜，香菇，鸡蛋，中大火，不停翻炒，炒至面条熟透，加少许盐、胡椒粉调味炒匀即可。

紫薯奶酪球。用料 白芝麻 ，紫薯 ，奶酪 做法 1. 将紫薯切成大片。 2. 将紫薯片用保鲜膜包好。 3. 放入微波炉中火六分钟。 4. 将紫薯片用擀面棍擀成泥。 5. 将加工好的紫薯泥放入小碗。 6. 将奶酪剥皮搓成小球准备好。 7. 将紫薯泥分成六个小球。 8. 将紫薯球按成饼。 9. 将紫薯饼放入奶酪球。 10. 将紫薯包裹好奶酪揉成球。 11. 将紫薯奶酪球封口。 12. 热锅放上芝麻焙出香味。 13. 直到芝麻在锅上跳舞。 14. 将紫薯球放在芝麻上滚一圈，沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。

「烤菠萝吐司 」食材：手撕菠萝，土司，奶油奶酪，马苏里拉芝士 。 步骤：1.在土司上先涂一层融化的奶油奶酪后将菠萝铺上一层，再撒满马苏里拉芝士，记得要撒厚厚一层！ 2.放入烤箱200度烤10分钟完成。食之，菠萝的酸涩没有了，且吐司香脆。

【南瓜夹心饼】 1.南瓜去皮，切薄片放入锅里隔水蒸8分钟 2.将蒸好的南瓜虑去明水，加40克糖，放在榨汁机里 3.将南瓜榨成南瓜泥，将南瓜泥倒入干糯米粉里面用筷子搅拌成面片 4.用手揉至光滑无干粉的面团，揪下一小撮面团搓圆放在饼干上面 5.取另一块饼干盖在面团上，将面团夹在中间，形成夹心 6.然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团上均匀的沾上芝麻 7.做好的南瓜饼胚；锅里放油烧热，将南瓜饼放入锅里炸至双面黄色即可